軒先につまれた白菜の山。毎年見られる北京の冬の光景です。
大連センターのある遼寧省にしてもそうですが、中国北方の冬野菜は非常に甘みがあっておいしいです。
白菜のほかに白葱の山積みの光景も珍しくありません。
中国では、日本のような水炊きの文化はありませんが、中国の鍋料理でも白菜は人気メニューです。
これからいっそう寒くなるにつれ、甘みの多く含んだ白菜の鍋が非常に恋しくなる時期です。
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軒先につまれた白菜の山。毎年見られる北京の冬の光景です。
大連センターのある遼寧省にしてもそうですが、中国北方の冬野菜は非常に甘みがあっておいしいです。
白菜のほかに白葱の山積みの光景も珍しくありません。
中国では、日本のような水炊きの文化はありませんが、中国の鍋料理でも白菜は人気メニューです。
これからいっそう寒くなるにつれ、甘みの多く含んだ白菜の鍋が非常に恋しくなる時期です。