今回は、タイ人もびっくりのソムタム（青パパイヤサラダ）をご紹介します。
ソムタムといえばタイではイーサーン（タイの東北地方）料理で有名ですね。
今ではイーサーン料理店でなくても、どこでも食べられるようになった料理ですが…
実は次に紹介するお店は、他にないソムタムを食べることができるんです。
ソムタム・カイケム、ソムタム・プー…いやいやそんな一般的なメニューではないです。
「ソムタム・トート」です。その名の通り青パパイヤに衣をつけて揚げたものに
ミニトマトやインゲンなどソムタムに使う材料が入ったソースを上からかけて
食べるんです。
これがまた、美味なんです！！！
揚げたパパイヤはてんぷらのような感覚で、パリパリを楽しむのもよし、
かき揚げ丼みたいにタレが染み込んだのを楽しむのもよし！
このメニューは他で見たことがないです。かなりヒット商品で、やはりお店でもおすすめ商品でした。
もう一品同じようなメニューですが「ヤム・パックブン・トート」です。
これは空芯菜に衣をつけて揚げて、ソースをかけていただくサラダです。
こちらのタレはシーフードがたくさん入っています。ベースはラープのようです。
一緒に行ったタイ人も「こんなの初めてみた～。しかもおいし～♪」って喜んでいました。
日本のタイ料理屋に創作料理でありそうだけど、どうでしょうか？
もっといろんなところで食べれるようになったら嬉しいですね。
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